SAMBAL SOTONG
Bahan-bahan ( 3-5 org-ikut prmintaan )
- 600gm sotong/cuci/potong/tos
- *1/2@1 labu bwg besar
- *5 ulas bwg merah
- *3 ulas bwg putih
- *1/2 inci halia
- bhn* d tumbuk sedikit kasar
- 1 mngkuk kecil@1 cawan cili kering kisar
- 2@3 sudu besar gula - ikut kepedasan
- 4-5 sudu besar sos tomato
- 2-3 sudu besar kicap manis
- 1-2 btg serai - d titik/ketuk
- 1 btg k.kayu manis~garam cukup rasa
- ~kalo suka bleh letak 2@3 sudu besar kcg tanah yg d goreng/tumbuk sedikit kasar~
Cara-cara
- Panaskn 1 senduk minyak, tumis serai, k.kayu manis & bhn *hingga naik bau & sedikit garing
- Masukkn cili kisar, dikuti gula, kicap manis & sos tomato, kacau slalu agar sebati & mesra - masak hingga garing & pekat gtew,
- Sesui rasakn garam nya...akhir sekali masukkn kacang goreng tumbuk(kalo suka) d ikuti sotong, gaul sebati & x prlu lama nnti sotong liat (1-2 minit cukup)
No comments:
Post a Comment